Jeden z najbardziej rozpoznawalnych gatunków drewna na świecie. Charakteryzuje się bielą w odcieniach od białego do jasnobrązowego oraz twardzielą w odcieniach od jasnego do ciemnego brązu.
Biały dąb ma gruboziarnistą strukturę i jest drewnem ciężkim, o prostych słojach, twardym, wytrzymałym i silnym.